60 代からの生き方模索中

60 歳過ぎ、夫の仕事を手伝っています。自閉スペクトラム症の息子はグループホームに入っています。普段は夫と老犬と暮らしています。

仕事終わりの簡単ご飯

くうこ

だいたい帰宅するのは午後七時前。

着替えもままならず、荷物を置くとすぐキッチンへ。

ご飯は炊飯器の早炊きで。今日は昨夜作っておいたカルディのレンジでチャーシュー。


これは本当においしいんです。何度もリピートしてます。


先日無農薬里芋を買ったので茅乃舎の鶏だしでシンプルに煮ました。ホットクックにおまかせ。


仕上げに今日いただいた柚子を飾って


それと残ってた白菜とかぼちゃと豚肉をミニミニ蒸籠蒸し


シニア夫婦二人の夕ご飯。

今日は里芋の気分だったので、出しだけの味付けはナイスでした。


今日は割と元気だったのでこんなに作ったけれど、毎日はなかなか難しいのです。いろんな調理機器に助けてもらっています。